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Real Minero Espadín aus 100% Agave Espadín (Agave angustifolia) aus den Valles Centrales, Oaxaca.
59,90 €
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Real Minero Espadín produziert aus 100% Agave Espadín (Agave angustifolia) Kulturagave aus den Valles Centrales im Bundesstaat Oaxaca.
Der Mezcal Real Minero wird von der Familie Ángeles aus Santa Catarina Minas bereits in der vierten Generationl hergestellt. Betrieben wird die Destille vom Vater Don Lorenzo und seinem Sohn Eduardo. Das Abfüllen übernimmt die Mutter Doña Florentina und die Tochter Graciela kümmert sich um das Marketing. Der Destillation in Tontöpfen, eine sehr aufwändige Technik, haben die Real Mineros Mezcales ihre unübertreffbare Qualität zu verdanken. Die Verwendung von verschiedenen Agavenarten, sowohl wild als auch kultiviert, die entweder einzeln gebrannt oder erst in der Maische verschnitten werden, macht jeden Mineros zu einem einzigartigen Mezcal. Die Destillate begrenzen sich meist auf 100 bis 200 Liter. Diese Brände gehören zu den weltweit besten!
| Farbe | Klar. |
|---|---|
| Geruch | Nach Agave, Lakritze und Minze, mit einem leicht rauchigen Holzaroma. |
| Geschmack | Nach Birnen, reifer Banane, Schokolade und Agaven, etwas rauchig. Mittellanger Abgang. |
| Besonderheiten | Natürliche Gärung in Eichenholzfässern, zweifach in Terrakotta-Töpfen (Fassunsvermögen: 80 Liter) destilliert. 100% Agave Espadín (Agave angustifolia) aus den Valles Centrales, Oaxaca. |
| Inhalt | 100% Agave Espadín, 47,00 % Vol., 700 ml |
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